Müslüman Dostu Turizm: İİT Üyesi
Ülkelerde Konaklama Tesislerine
İlişkin Düzenlenmesi
18
Aşağıdaki şekilde, ölçülen unsurlara ve denetim sıklığı ve yöntemine göre kategorize edilen
geleneksel konuk ağırlama kalitesine ilişkin seçilmiş standartların nasıl bölümlendirildiği
gösterilmektedir.
Şekil 3: Geleneksel Konuk Ağırlama Standartları Matrisi – Ölçüm Kriterleri ve Sıklığı
Kaynak: DinarStandard
Konuk ağırlama kalitesi standartları genellikle, otellerin geliştirmek için çaba göstereceği çeşitli
özellikleri ölçer ve bu amaçla yayımlanırlar. Birçok standart tarafından ölçülen ortak fiziksel
özellikler ve sunulan hizmetler bulunmaktadır. Standartlar otellerin kendilerini rakiplerinden
farklılaştırmalarına yardımcı olur ve belirli bir kalite düzeyini belirtirler. Diğer yandan, geleneksel 17
ve alternatif18 otel standartları farklı alanlara odaklanırlar. Hükümetler veya otel birlikleri
genellikle geleneksel standartların belirlenmesinde rol oynarken alternatif standartların
belirlenmesinde bağımsız kuruluşlar veya şirketler lider konumundadır. Geleneksel standartlar
bazen zorunluyken alternatif standartlar o kadar yaygın değildir.
Geleneksel kalite standartları genel olarak şu alanlarla ilişkili kriterleri ölçmektedir:
lobi/resepsiyon, otel hizmetleri, misafir odaları/banyoları, eğlence olanakları, yiyecek ve içecekler
ve dış görünüm. Örneğin HOTREC Hotelstars19 standardında, yedi kategoride 270 kriter
değerlendirilmektedir: genel otel bilgileri, resepsiyon ve hizmetler, odalar, gastronomi, etkinlik
17 Otel kalitesini ölçen
18 Geleneksel "kalite" dışındaki otel özelliklerini ölçen
19 Hotelstars kriterleri ekte sunulmaktadır.
Nasıl (Ölçüm)
Daha Katı
(birçok
unsur,
sık
denetimler,
zorunlu)
Daha
Gevşek
(az
unsur,
bireysel
raporlama,
isteğe bağlı)
Kalite/Lüks
(Geleneksel)
Filipin
Otel Yıldız
Derecelen
dirmesi
ASEAN Yeşil
Otel
ISO
13811
ISO
14001
Alternatif/Diğer (örneğin çevre
dostu olma, dini konaklama)
Konuk deneyimi Daha
özelleştirilmiş
Ne (Kriterler)