Müslüman Dostu Turizm: İİT Üyesi
Ülkelerde Konaklama Tesislerine
İlişkin Düzenlenmesi
71
MDT standartlarının oluşturulması sürecine bazı paydaşlar katılıyor olsa da tüm
paydaşların katılımı konusu bir eksiklik olarak değerlendirilmektedir. Sertifika veren
kuruluşlara ek olarak endüstri birlikleri aracılığıyla temsil edilebilecek konaklama
tesislerinin yoğun bir şekilde katılımının sağlanması önemlidir. Tüketici anketleri yaparak
tüketici görüşlerinin alınması da kritik öneme sahiptir.
 MDT'yi engelleyici mevzuatın değiştirilmesi
5 yıldızlı otellerin yıldız derecelendirmesini korumak için alkollü içki servisi yapmak
zorunda oldukları Mısır ve Birleşik Arap Emirlikleri örneğinde olduğu gibi bazı ülkeler
konaklama sektörü için bu çalışmada MDT'yi engelleyici mevzuat olarak sınıflandırılan
yasalara sahiptir. MDT standartları ile uyuşmazlığı önlemek ve bu standartların kabulünü
teşvik etmek için MDT'yi engelleyici mevzuatın değiştirilmesi gerekir.
 İİT üyesi ülke hükümetleri/bölgesel hükümetlerle birlikte hareket edilmesi ve yerel
değişikliklere imkan tanınması
Mevcut MDT standartlarının çoğu, bölgesel işbirliği olmadan geliştirilen ulusal
standartlardır. Bölgesel hükümetlerle/İİT üyesi ülke hükümetleriyle irtibat kurulması,
MDT standardının bölgesel düzeyde kabul edilmesini teşvik eder ve bu da standarda dair
farkındalığın daha yüksek düzeylere çıkmasını sağlar ve pazarlama çalışmalarını
kolaylaştırır. Bölgesel işbirliğiyle, MDT standardında her bir ülkenin kendine özgü
ihtiyaçlarını karşılamak için yerel farklılıkların olmasına imkan tanınmalıdır.
 Standart belirleme ve belgelendirme rolleri arasında çıkar çatışmasının en aza
indirilmesi
Şu anda standart belirleme rolüyle belgelendirme rolü arasında bir çıkar çatışması vardır;
çünkü birçok ülkede bu roller aynı kuruma aittir. Belgelendirme de yapan standardizasyon
kurumlarında çıkar çatışması söz konusudur. Çoğu durumda belgelendirme kuruluşları
aynı zamanda eğitim de vermektedir ve bu da ayrı bir çıkar çatışması demektir.
 Yerel denetçilerin eğitilmesi ve kapasitelerinin geliştirilmesi
Denetçilere ilişkin olarak, çoğu durumda bunlar Helal gıda kontrol geçmişine sahiptir ve
MDT alanında uzmanlık eğitimi almamışlardır. Denetçilerin konaklama tesislerinde yiyecek
ve içecek alanı dışında karşılaşabilecekleri konulara hazırlanması için eğitilmesi tavsiye
edilmektedir. Belgelendirme amacıyla denetimler gerçekleştirilirken tarafsızlığı ve çıkar
çatışması olmamasını sağlamak için bu denetçilerin eğitimi ve yeterlilik kazandırma
çalışmalarında sertifika veren kuruluştan bağımsız bir program izlenmelidir.
 Kontrollerin, belgelerin ve takip süreçlerinin oluşturulması
MDT standartlarının geliştirilme sürecinin yanı sıra kontrol ve takip süreçlerinde de bir
Standart İşletme Prosedürü (SİP) dokümanı da dahil olmak üzere uygun dokümanlar
çoğunlukla eksiktir. MDT standartlarının sorunsuz bir şekilde uygulamaya konması ve
düzgün bir şekilde uygulanmasını sağlamak için bu sorunun ele alınması gerekmektedir.
 Paydaşlar ve tüketiciler arasında standardın teşvik edilmesi
Kısmen paydaş ve tüketicilere yönelik tanıtım çalışmalarının eksikliği nedeniyle mevcut
MDT standartlarının kabul edilme oranı düşüktür.